蚂蚁庄园炒紫色花菜加什么不易褪色？

清炒紫色花菜时，加什么调料不容易褪色？相信不少网友都被这道题目给难倒了，这是蚂蚁庄园6月28日的题目之一，那么这个答案到底是什么呢？接下来就随小编一起来了解一下吧。

蚂蚁庄园每日最新答案

蚂蚁庄园炒紫色花菜加什么不易褪色？

正确答案

几滴醋

答案解析

紫色花菜中的花青素是一种易被酸性物质稳定的成分，而加入醋会使菜肴变得更加酸性，从而增加花青素的稳定性，不易褪色。此外，醋还具有保护蔬菜的作用，能够让菜肴看起来更加鲜亮，口感更加清爽。

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